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天天快资讯丨只有面粉和水怎么发酵面粉只加水能发酵起来吗

时间：2023-05-19 09:28:00 来源：互联网

(资料图片)

只有面粉和水时可以将水加入面粉中搅拌成絮状，然后将面絮揉至完全光滑，再用棉被或保暖材料把揉好的面团盖好即可发酵。因为面粉里没有放酵母，所以面团发酵的时间较长，且做出来的食品口感较差。

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